Die Küche
 WIR INTERESSIEREN UNS FÜR NAHRUNG
Da wir alles auf den Voraussetzungen vom Frühstückschokolade Brot durch zu nach Abendessenschokoladen und petites fours bilden, kennen wir alle unsere Bestandteile. Wenn Sie haben, gefallen alle diätetischen Interessen informieren Sie uns. Wir bieten immer gut für Vegetarier und unser Menü ist mit den lokalen und organischen Produkten wo möglich gesund.
KÄSE
Die wenigen Norfolk Käse-traditionell, die Norfolk nicht eine Käseerzeugung gewesen ist, Grafschaft-werden mit Käsen von den britischen Inseln ergänzt, die durch die Neals Yard-Molkerei im Covent Garten geliefert werden. Wir werden total an der britischen Käseerzeugungindustrie festgelegt.
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Ferndale Norfolk Farmhouse Cheeses
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Lokale Käse gebildet auf Bauernhof mit ungekochter Milch von den Kühen, die in der schönen Nordnorfolk Landschaft weiden lassen. ' Norfolk Dapple' ist ein harter clothbound Käse, der gereift wird, um unterscheidendes zu entwickeln, dappled Rinde. 'Norfolk Tawny' ist ein gewaschener Rindekäse, gebadet im zutreffenden Norfolk starken dunklen Ale. Auch wachsende köstliche Kartoffeln und Saisongemüse.
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Poppylot Farm Dairy
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Der Produzent Milchkäse der hohe Qualitätsder award-winning Mutterschafe. Die köstliche Briekäse-Art Norfolk weiße Dame und der flavoursome Wissington Hartkäse. Handgemacht auf dem Bauernhof von der Milch von 54 britischen Friesland Molkereimutterschafen.
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J F Temple & Son Ltd
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Bauernhauskäse, Hand gebildet worden von der Milch unserer eigenen Kühe. Völlig traceable von den Graswiesen zu Ihnen. Eine Strecke der Aromen und der Beschaffenheiten für Ihr cheeseboard und das Kochen, einschließlich weiches veined Binham blaues, bröckeliges Walsingham, Melton Mozarella, sahniges Wighton und den gewürzten Gouda schreiben Warhans.
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Nahrung reist weiter als überhaupt vor, häufig Hunderte Meilen von, denen es produziert wurde zu, wo es verbraucht wird. Familie alle Bauernhöfe, lokale Schlachthöfe, Verarbeitungsanlagen, lokale Nahrungsmittelverteilung Systeme und kleine Geschäfte sind das Verschwinden, nicht imstande, im heutigen globalen Markt zu konkurrieren.
 Über-Zentralisierung der Nahrung hat den Verlust der lokalen Besonderheit, der traditionellen Vielzahl, der Fertigkeitproduktion und der Richtung des Gehörens der Gemeinschaft bedeutet. Zugang zur frischen und Saisonnahrung ist in vielen Gemeinschaften schwierig und führt zu schlechte Diäten mit ernsten Implikationen für langfristige Gesundheit. Zusätzlich läuft Geld heraus von den lokalen Wirtschaftssystemen aus, wie es weg durch entfernte Nahrungsmittelgeschäfte entleert wird.
Produzenten und Lieferanten zu stützen lokale, die mit Vollständigkeit verursachen, ist eine Grundlage von Strattons Klimapolitik.
Wenn Sie irgendwelche Informationen über unsere Lieferanten möchten, bitte fragen Sie jedes mögliches Mitglied des Personals, das ist, Sie mit dem Verzeichnis eines Kunden zu versehen. Wenn Sie bleiben, sind wir glücklich, Ihr Erzeugnis in Übereinstimmung mit unseren Klimagesundheit Verantwortlichkeiten zu speichern.
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TÄGLICHES FRÜHSTÜCK
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Download Menu:
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Rise & dine Zimmerservice:
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Frühstück im Rustic:
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MONTAG ZU SAMSTAG
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7pm bis 8.30pm tägliches änderndes Abendessen von canapés, von Starter, von Hauptleitung, von Käse Tastingkurs, von Pudding und von Petit-Fours.
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SONNTAGE
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Ein Tapas Abendessen wird am Sonntag Abend von 7pm bis 7:30pm in der Gaststätte oder als Zimmerservice gedient.
Unsere fabelhafte Tapas Servierplatte besteht aus dem folgenden, abhängig von der Jahreszeit und der Verwendbarkeit der Bestandteile. Dieses ist nur ein Beispielmenü und andere Bestandteile können abhängig von diätetischen Anforderungen ersetzt werden:
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 'Der 'tapas' waren erstaunlich und superbly erhöht durch den fantastischen Wein, wählten alle in allen genau was ich gewählt haben würde, wenn ich ein umfangreiches Menü zu gegeben wurde, von'.
- Ann und John, April 2006
KINDER MENÜ
Wir können einen Tee der Kinder zur Verfügung stellen, oder wechselweise können Ihre Kinder Sie in der Gaststätte begleiten und kleinere Teile vom Menü essen, dementsprechend Preis festgesetzt.
Das Abendessen der Kinder wird bei 6.30pm durch vorherige Beratung gedient.
Menü vorhanden auf Antrag.
Seien Sie bitte bewußt, daß wir nicht ein Abendessen aus einem Hut heraus produzieren können, wir sind interessiert, an, die große kleine Nahrung jedoch zu kochen das Restaurant, dieses, erfordern Zeit, Bemühung und Obacht. Unsere Gesinnung soll frische Nahrung auf einer täglichen Grundlage kaufen, folglich, das wir möglicherweise nicht genau haben können, was Sie wünschen, wenn Sie uns kurze Nachricht geben.
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